Nilhan Sultan Köşkü Paşalimanı
EŞSİZ BİR MEDENİYETİN MUTFAĞINA
DAVETLİSİNİZ!
Osmanlı dönem mutfaklarının insanı içine alan, “alıp götüren” enerjisi, sürekli değişen ışığı, kendine özgü kokusu ve ruhu Nilhan Sultan Köşkü Paşalimanı’nda hayat buluyor. Bu ruhu günümüze aktarmak, ülkemizin dünü ile bugününü buluşturmak, geçmişin değerlerini ve güzelliklerini geleceğe taşımak bizler için ayrı bir önem arz ediyor. Köşkümüzün kapısını sizlere bu zamansız mutfağın eşsiz lezzetlerine doyabilmeniz için açtık. Davetlisiniz.
DOĞA'DAN
Beslenen Şifa Kültürü
Nilhan Sultan Köşkü Paşalimanı’nda şifa doğanın kalbinden gelir. Kullanılan baharatlardan yağlara, özel olarak seçilmiş, mevsiminde toplanmış sebzelere Osmanlı mutfağının şifa kültürünü mutfağımızda yaşatıyoruz.
Kültür
Coğrafyalara Yayılan Zengin Mutfak
Osmanlı mutfağı 600 yıl boyunca gelişen, değişen sınırlarla zenginleşmiş özgün bir yemek kültürüdür. Nilhan Sultan Köşkü Paşalimanı mutfağında titizlikle yaşattığımız bu gelenek yalnızca bir yeme-içme alışkanlığı değil, aynı zamanda bu coğrafyanın zengin gastronomik beslenme kültürünü ifade der.
İSTANBUL’UN
kalbinde
Tarihe Yazılmış Lezzetler
Nilhan Sultan Köşkü Paşalimanı, İstanbul Boğazı’nın en nadide kıyılarından birisi olan Üsküdar, Paşalimanı’nda yer alır. Boğazın serin sularını sırtlara taşıyan rüzgâr, Köşk’ün tarihi sundurmalarına misafir olur. 19. yüzyıl Osmanlı mimarisinin en güzel örneklerinden biri olan Nilhan Sultan Köşkü Paşalimanı da eşsiz kent İstanbul’un geçmişten bugüne ayakta kalan gelen en değerli yerlerindendir.
SULTANLARA
Layık Bir Menü
Osmanlı dönem mutfakları imparatorluğun başkenti İstanbul’da en rafine biçimine ulaşmış olan, Türk yeme içme kültürünün ağır bastığı seçkin bir mutfak uygulamasıdır. Nilhan Sultan Köşkü Paşalimanı’nda bu rafine yeme içme kültürünün en kıymetli yemekleri mevsiminde pişirilir, geleneksel şifa kültürümüze uygun olarak servis edilir.
